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                                茶機的選購與安裝操作注意

                                文章出處:原創 人氣:9288 發表時間:2017-01-16
                                  1、按名優茶外形。目前我國名優茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據其類形選擇相應的名優茶機械。
                                  2、按制茶工藝。不同名優茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級--殺青--理條(揉捻)--毛火--足火,其機械選擇是鮮葉分級、殺青、理條、烘干機械。
                                  3、依名優茶銷售量和采摘期選購最佳配套機械。以主要機械,每班加工量作為選擇基準,如6CST-30殺青機臺時產量30公斤,日加工量為600公斤,毛峰摘期20天,季加工量12000公斤。根據殺青機選購鮮葉分級、理條、揉捻、烘干機型和臺數,這里還要注意考慮銷售不同級別的名優茶量,進行合理配套。
                                  4、根據當地能源選擇。目前6CM系列名優茶機械爐體結構有柴煤型、用電、用煤氣型,選購時應根據當地能源資源合理選擇其機械。

                                  5、其它因素:選購同樣類型的要看主要工作件材質、噪音、能耗。優先選擇環保型機械,購機要索取發票,須"三證"齊全。


                                  茶機安裝
                                  目前茶區名優茶加工機組由單機組成,安裝時要注意:
                                  1、根據制茶工藝安裝機組。新建廠房應考慮機械臺數、操作空間、攤葉面積。機械擺放位置一般的生產流水線,橫方向縱排。
                                  2、根據加工機械動力負荷選擇閘刀、線徑、過道線要采取保護措施,配電盤上每一相安裝監視燈防止斷相運行。
                                  3、注意機械的運轉方向,若與規定方向相反時,三相中任意兩相調換就可改變方向。

                                  4、煙管應以規定高度安裝,避免轉90度彎,以免影響機械燃燒性能。


                                  茶機使用
                                  機械化加工名優茶從鮮葉殺青到成品茶的整個過程,要處理好兩個關系:一是熱與水氣的關系;二是機械力與外形的關系。熱能使茶葉發生生化變化,力是給茶葉以外力造成外形變化。具體使用中應注意:
                                  1、作業前每臺機械應進行試運轉,并觀察溫度和其它技術參數能否滿足名優茶工藝要求,如鮮葉殺青時間,一般春茶為1′~1′10″,夏茶為50″~1′,毛峰茶烘干時間毛火5分鐘,足火40分鐘,可依據情況進行調整。
                                  2、每班茶葉加工前待所有機械達到正常溫度后開始,加工中處理好溫度、時間、投葉量、鮮葉質量技術要素的相互關系看茶制茶。

                                  3、作業結束,使用柴煤結構的機械退盡余火,待主要件溫度降至40-50℃時關機。茶季結束時,要清除爐灰,清洗機械,加注潤滑油,用罩子罩住,以備來年加工使用。


                                本文TAG:

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